Batatas fritas vs maçã


Uma das grandes estratégias para promover uma nutrição adequada consiste em tornar as opções saudáveis mais visíveis, atractivas e convenientes. Deste modo, um dos esforços que tem sido feito por parte de alguns restaurantes consiste em servir as refeições de fast food com um acompanhamento mais saudável (como fatias de maçã) em vez das tradicionais batatas fritas.

Um estudo recente (Maio 2016) testou esta estratégia com crianças, com idades entre os 6 e os 8 anos. Quando a opção de acompanhamento pré-definida era a maçã às fatias, 86,7% das crianças optaram trocar por batatas fritas. 
Este resultado veio demonstrar que os alimentos mais populares (como batatas fritas) são difíceis de por de parte, mesmo quando não são a opção de base. Os investigadores referem que talvez oferecer uma dose mais pequena de batatas fritas, em combinação com as fatias de maçã, poderia ser uma estratégia eficaz para, pelo menos, reduzir o aporte de gordura e sal.

Fotografia via we heart it
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