5 boas razões para comer nozes

Hoje temos 5 boas razões para comer nozes! Temos fãs de nozes por aí? 🙋🏽‍♀️🙋🏼

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VALE A PENA INCLUIR SEMENTES DE CHIA NA ALIMENTAÇÃO?

A chia é um dos novos alimentos que está na nossa cultura há relativamente pouco tempo. Mas será que vale a pena inclui-la nas nossas rotinas?

E por aí, costumam incluir chia na vossa alimentação? A forma de ingestão que mais privilegio é em pudins de chia/ overnight oats. 

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Granola de frigideira

No outro dia partilhei nas stories a receita da granola de frigideira que costumo fazer e recebi imensaas mensagens a pedirem-me para fazer um vídeo a mostrar como faço… não recebi nada, só achei que era uma boa ideia fazer um reels a mostrar-vos o quão fácil é 😂😂

Ingredientes
. 1 chávena de arroz puff
. 1/2 chávena de flocos de aveia
. 4 c sopa de frutos secos (usei 2 c. sopa de amêndoas e 2 c. sopa de amendoins)
. 2 c. chá de mel
. canela em pó

Modo de preparação
- comecei por colocar os flocos de aveia e o arroz puff numa frigideira anti-aderente, sem qualquer tipo de gordura
- fui mexendo para torrar um bocado os flocos e polvilhei com canela em pó
- quando a frigideira ja estava bem quente acrescentei os frutos secos partidos em pedaços pequenos e fui sempre mexendo bem para ficar o mais uniforme possível
- no fim abri um espaço na frigideira onde coloquei o mel misturado com um pouco de água quente e mexi muito bem para envolver tudo

Fico óptimo e fica pronta em menos de 10 minutos. A porção descrita dá para um frasco do tamanho que podem ver na fotografia.
O que vos parece? Bem fácil não é?

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pequeno-almoço, snacks

Receita de feijão vermelho com ovo

Hoje trago-vos uma receita que comecei a fazer durante o confinamento de 2020 e desde aí tornou-se uma “habituée” cá em casa 🤓😂😂

É inspirada na shakshuka/ huevos rancheros, muito fácil de fazer e uma óptima forma de consumir leguminosas - neste caso, o belo do feijão.

Ingredientes

. 400g de feijão vermelho cozido

. 1 cebola

. 120g de polpa de tomate

. 2 tomates

. 1-2 ovos por pessoa

. 1 c sobremesa de azeite

. alho em pó, pimentão doce, pimenta, sal

Modo de preparação

- começar por saltear a cebola com o azeite

- acrescentar tomate picado e polpa de tomate: ir juntando água a ferver aos poucos de acordo com a preferência por um molho mais ou menos espesso

- adicionar os temperos

- juntar o feijão vermelho cozido e quando começar a levantar fervura abrir os ovos e tapar até estarem cozinhados

- servir com pedaços de pão torrado e uma salada, fica delicioso!!

Nota

- esta receita dá para mais do que uma refeição, no entanto é importante relembrar que as doses devem ser ajustadas para as necessidades de cada um

Que tal vos parece, vão experimentar? 😍

Que receitas descobriram durante o(s) confinamento(s) que agora não vivem sem?

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PAPA DE AVEIA DE PERA NO FORNO

Hoje trago-vos uma sugestão perfeita para este início de semana: papa de aveia de pera no forno! É muito fácil de fazer e ficamos logo com vários pequenos-almoços/ snacks despachados! Fora que é deliciosaaa 🤤🤤

Ingredientes

. 3-4 peras 
. 2 chávenas de flocos de aveia
. 2 chávenas de leite magro ou bebida vegetal
. 2 c sopa de frutos gordos à escolha
. 2-3 c sopa de stevia ou outro adoçante à escolha
. umas gotas de essência de baunilha
. canela em pó

Modo de preparação
- na base de um pirex que possa ir ao forno, colocar as peras, cortadas em fatias finas e polvilhadas com canela
- cobrir com a aveia e com os frutos gordos (usei nozes)
- à parte, misturar o leite com a stevia e a essência de baunilha e deitar sobre a mistura que já está no pirex

- polvilhar com mais canela e levar ao forno pré-aquecido durante 20-25min, a 180°C

Depois de feita, guardar no frigorífico dentro de um recipiente fechado. Gosto imenso de servir com leite ou bebida vegetal e aquecer ou acrescentar iogurte para um pequeno-almoço mais fresco 🤤 
Quem vai experimentar?? 😍

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pequeno-almoço, snacks