Papa de forno de dióspiro

E que tal uma papa de dióspiro para uns pequenos-almoços ou lanches deliciosos? O que vos parece? 😍

Ingredientes

. 3 dióspiros

. 2 chávenas de flocos de aveia

. 2 chávenas de leite magro ou bebida vegetal

. canela em pó

Modo de preparação

- na base de um pirex que possa ir ao forno, colocar 3 dióspiros cortados em cubos polvilhados com canela

- cobrir com a aveia e deitar o leite por cima, uniformizando bem (pode-se acrescentar um pouco de stevia ao leite, caso se considere necessário)

- polvilhar com mais um pouco de canela e levar ao forno a 180ºC por 25-30mi

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5 ALIMENTOS RICOS EM VIT C

A vitamina C, de nome pomposo “ácido ascórbico” é uma vitamina que está naturalmente presente em alguns alimentos e que é necessária para a biossíntese de colagénio, alguns neurotransmissores e para o metabolismo proteico. A vitamina C é antioxidante, desempenha um papel importante na função imune e melhora a absorção do ferro presente nos alimentos de origem vegetal.

As recomendações de vitamina C para adultos (+19 anos) são as seguintes:
. 90mg homens
. 75mg mulheres
. 85mg na gravidez
. 120mg na amamentação
*fumadores necessitam de + 35mg/ dia do que não fumadores

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BOLINHAS DE MOZZARELLA PANADAS

Já estamos quase a entrar na época festiva, com os clássicos jantares de Natal da empresa, dos amigos, de família…
E que tal uma entradinha deliciosaaaa que se faz em 3 minutos e que leva apenas 3 ingredientes?

Ingredientes

. bolinhas de mozzarella

. corn flakes

. orégãos, sal, pimenta, alho em pó

Modo de preparação

- começar por triturar os corn flakes com temperos a gosto

- passar as bolinhas de mozzarella pelos corn flakes

- levar à airfryer 2-3min máximo (no forno talvez seja o dobro do tempo mas é importante ir vigiando)

Há fãs de queijo por aqui? 😏

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PAPA DE CHOCOLATE E CARAMELO

Hoje trago-vos umas overnight oats perfeitas para quem gosta de doces, além de saborosas são super saciantes! A adição do pudim de caramelo acresce ainda um teor proteico interessante à receita: podem experimentar com outros sabores (o de avelã também fica excelente)!

Ingredientes

. 4 c. sopa de flocos de aveia

. 5 c. sopa de iogurte grego light

. 2 c. chá cacau/ chocolate em pó

. 3 c. sopa de pudim proteico de caramelo

. 1 quadrado de chocolate preto partido em pedaços

Modo de preparação

- misturar todos os ingredientes menos o pudim e o chocolate partido em pedaços: deixar esses ingredientes para topping

- levar ao frigorífico dentro de um recipiente fechado, de um dia para o outro

À semelhança das outras overnight oats que costumo partilhar estas também podem ser feitas a triplicar para ter logo 3 doses a postos: aconselho a que guardem num recipiente fechado.
O que acham? 🤩🤩

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5 BOAS RAZÕES PARA COMER SOPA

Hoje trago-vos “5 boas razões para comer sopa” em formato reels. Eu confesso que sou fã de sopa, tanto no Verão como no Inverno. Mais alguém como eu?? 🙋🏽‍♀️🙋🏼

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COOKIE DOUGH

Aproveitamos ainda o espírito de Halloween/ pré-Natal (sim, ficam já a saber que para mim a partir de dia 1 de Novembro já está a valer 😂🎄) para uma receita de cookie dough? A receita não é nova mas vale a pena relembrar! É uma adaptação das receitas mais clássicas de “massa de bolacha crua”, com ingredientes muito fáceis e um teor de fibra interessante 🤩

ingredientes

. 1/2 chávena de flocos de aveia

. ~ 4 c sopa de leite magro ou bebida vegetal

. 1 c sobremesa de mel

. essencial de baunilha q.b.

. 3 quadrados de chocolate

modo de preparação

- antes de mais, deixem-me que vos diga que isto é um jogo de texturas: aconselho que vão adicionando os ingredientes aos poucos, por forma a garantirem que fica com uma textura “massa de bolacha” e não de papa!

- começar por triturar os flocos de aveia em farinha

- acrescentar a essência de baunilha, o leite e o mel, mexendo bem e colocando mais leite caso seja necessário - aconselho a que provem, para que não fique demasiado doce

- por fim, envolver os quadrados de chocolate partidos em pedaços pequenos

O que vos parece?? 😏😏

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