5 boas razões para comer pêssegos

Hoje trago-vos um tipo de publicação diferente: “5 boas razões para”.. neste caso o primeiro alimento escolhido foram os pêssegos! Temos fãs de pêssegos por aí? 🙋🏽‍♀️🙋🏼

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Salada de Verão

Hoje trago-vos uma receita muito básica de uma salada bem fresca que sabe a Verão! Podem prepara-la de véspera e terem no frigorífico já pronta a comer ou até levar para a praia!

Ingredientes
. 1 lata de sardinha (usei sardinha sem pele e sem espinhas)
. tomate
. pimento verde
. batata
. cebola

Modo de preparação

- começar por cozer a batata (cozi a vapor), enquanto se passa o pimento na frigideira: caso seja bem anti-aderente nem é necessário adicionar gordura

- numa taça misturar a batata cozida partida em pedacinhos com o pimento grelhado, o tomate e a cebola cortados aos cubos

- abrir e escorrer as sardinhas e envolver na mistura! fácil, rápido e delicioso 🤤

O que me dizem? Para quem adora sardinhas mas embirra com as espinhas (como eu! 😳) isto pode ser uma óptima alternativa!

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Bolo de iogurte com recheio e cobertura de baunilha

Quem aqui se lembra do meu bolo de iogurte? 🙋🏽‍♀️🙋🏼 Hoje trago-vos esse mesmo bolo mas com recheio e cobertura de baunilha! Agora é a altura em que vão perguntar como é que se faz esta cobertura que até parece creme de pasteleiro… pois, admito que fiz batota porque isto na verdade é apenas um pudim proteico de baunilha!! 😂😳 Já tinha visto várias receitas com estes pudins mas ainda não tinha inventado nenhuma. Aqui fica a receita:

Ingredientes

. 125g de iogurte natural

. 3 ovos

. 1/2 chávena de flocos de aveia triturados em farinha

. 1 chávena de farinha de trigo

. 1 c. sopa de azeite

. 5 c. sopa de stevia

. 1 c. chá de fermento

. gotas de essência de baunilha

. 1 pudim proteico de baunilha (200g)

Modo de preparação

- começar por pré-aquecer o forno a 180ºC

- misturar todos os ingredientes numa taça e envolver com uma vara de arames até obter uma textura cremosa - provar a massa para perceber se é preciso ajustar a baunilha ou a stevia (em alternativa à stevia podem usar agave ou mel mas a equivalência não é igual por isso é questão de irem provando!)

- levar ao forno durante cerca de 30min (fazer o teste do palito!)

- deixar arrefecer o bolo e cortar a meio: rechear com parte do pudim e usar o restante para cobrir o bolo

- depois de feito, guardar no frigorífico!

Que tal vos parece? 😍

Nota: esta receita da para um bolo pequenino por isso caso queiram um tamanho de bolo “clássico” dupliquem as quantidades!

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sobremesas

Gelado de frutos vermelhos na taça

Já sabem que sou fã das smoothie bowls, principalmente no Verão. Hoje trago-vos uma versão de frutos vermelhos, deliciosa e com uma textura de gelado, muito fresca para os dias mais quentes! Deslizem para o lado para verem a textura no vídeo 😍➡️

Ingredientes
. 1 banana congelada
. frutos vermelhos congelados a gosto
. 1 iogurte natural (125g)
. 1 c. chá de manteiga de amendoim
. 2 c. chá de arroz puff
. mirtilos frescos para decorar

Modo de preparação
- num robot de cozinha, triturar todos os ingredientes menos os que vamos usar para toppings - neste caso o arroz puff, os mirtilos e a manteiga de amendoim
- colocar os toppings e servir de imediato, ainda frio!

O que vos parece? Aprovado? 🤗

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pequeno-almoço, snacks

5 receitas de gelados caseiros

Com o calor quem é que não gosta de um belo geladinho? 🤤 Hoje trago-vos uma compilação de 5 receitas de gelados de fruta perfeitas para terem sempre no vosso congelador. 

Para acederem às receitas basta em cima do título de cada uma!

1. Gelado de cheesecake de morango

2. Gelado de melancia

3. Gelado de banana com pepitas de chocolate

4. Gelado de açaí e banana

5. Gelado de piña colada

E por aí, já experimentaram alguma destas receitas? Qual o vosso gelado preferido? 😍

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