E para aproveitar os últimos cartuchos do Verão, que tal um gelado de coco e banana? E nada impede que não possamos também comer também no Inverno.. 😏🥥
Ingredientes (1 dose):
- 1 banana congelada
- 2,5 c. sopa de coco ralado
- 1 c. sopa de leite magro (ou substituto vegetal)
- lascas de coco
Modo de preparação:
Começar por congelar a banana, sendo que deverá estar congelada no mínimo 4h, idealmente de um dia para o outro. Numa taça, juntar o leite magro ao coco ralado, até ficar com uma consistência espessa.
Retirar a banana do congelador e colocar numa liquidificadora ou robot de cozinha, juntamente com o coco hidratado no leite. Triturar até ficar com uma consistência de gelado e servir de imediato, polvilhado com lascas de coco.