Pudim de chocolate proteico


Com o calor, começa cada vez mais a apetecer pequenos-almoços frescos! Este pudim proteico é uma boa alternativa para quem costuma fazer papas de aveia com claras de ovo no inverno e agora quer algo mais frio. 

Ingredientes
- 100ml de claras de ovo
- 120ml de leite magro ou bebida vegetal substituta 
-  2 c. sopa rasas de flocos de aveia
-  2 folhas de gelatina 
- 1 c sopa de cacau em pó

Modo de preparação
Começar por hidratar as folhas de gelatina em água fria
Cozer as claras de ovo: fi-lo no microondas, demorou cerca de 3 minutos
Numa liquidificadora ou robot de cozinha, triturar as claras de ovo cozidas com o leite, a aveia, o cacau e as folhas de gelatina

Levar ao frigorífico durante cerca de 3 horas para solidificar (o ideal para um pequeno almoço é fazer de véspera)
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