Para muitas pessoas as “smoothie bowls” sabem melhor no Verão. Eu confesso que adoro em qualquer altura do ano (tal como os gelados 😳😏). Hoje deixo-vos aqui uma versão com açaí que tem a vantagem de não ter qualquer tipo de açúcar adicionado, ao contrário de muitas das preparações de açaí que se encontram no mercado. Além disso, faz-se em 2 minutos!
Ingredientes
. 1 banana bem madura
. 1 polpa de açaí (100%)
. 1 c. chá (rasa) de manteiga de amendoim (100%)
. mirtilos a gosto
Modo de preparação
- começar por triturar 2/3 da banana com a polpa de açaí: convém que a banana esteja bem madura porque a polpa de açaí ao natural é muito ácida; deste modo não há necessidade de acrescentar mais nada para adoçar
- colocar os toppings: neste caso usei o resto da banana, mirtilos congelados e manteiga de amendoim mas também gosto imenso de acrescentar corn flakes para dar algum “crunch”
E por aí, temos fãs de smoothie bowls? Ou no Inverno não vos apetece tanto? 🥶