Muffins de laranja




Hoje trago-vos uma receita de muffins de laranja super simples e deliciosos! São muito leves, altos e fofos - 😂 acho sempre graça à palavra fofo, mas não tenho outra para os descrever! O que quero dizer é que não ficam massudos 🤓

Ingredientes
. 1/2 chávena de flocos de aveia
. 1/2 chávena de farinha de trigo
. 1 ovo
. 1 iogurte natural
. 2 c. sopa de stevia
. 1 c. chá de fermento
. 1 laranja - para sumo e raspa

Modo de preparação
- começar por retirar a raspa da laranja e de seguida e espremer o sumo, reservar
- misturar todos os ingredientes numa taça, envolvendo com um garfo ou uma vara de arames (a aveia não é triturada, usam-se os flocos inteiros)
- levar ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos

Notas: podem substituir a stevia por mel, no entanto isso irá alterar ligeiramente a composição nutricional da receita. A receita deu para 6 muffins do tamanho que podem ver na fotografia. 
O que vos parece, vão experimentar? Sabe mesmo a bolinho de laranja 😍🤤
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