Com o tempo quente, continua a apetecer refeições leves e frias. As sopas frias são uma óptima opção, tendo sempre a vantagem de se prepararem em poucos minutos.
Ingredientes
. 1 pepino médio
. 120g de iogurte natural ou grego ligeiro (<5g de açúcar por 100g)
. 1 mão cheia de espinafres
. 70g de água
. alho em pó, sal e pimenta a gosto
. 1 c café de sementes de sésamo
Modo de preparação
- colocar todos os ingredientes (menos as sementes de sésamo e a água) num liquidificadora ou robot de cozinha
- ir deitando a água até ficar com a consistência que mais gostar
- no fim, polvilhar com as sementes de sésamo e um pouco de iogurte- servir fria
Nota
- as quantidades usadas na receita serviram para 2 copos pequenos, no entanto reforço que as doses devem ser sempre ajustadas consoante as necessidades de cada um