A minha receita de bolo de banana é talvez das receitas mais replicadas nas vossas casas. Hoje decidi aventurar-me numa versão em muffins e em vez de chocolate acrescentei manga! Ficaram incríveis 😍
Ingredientes
. 2 bananas
. 1 chávena de manga aos cubos (cerca de 1/2 manga)
. 3 ovos
. 1 chávena e meia de flocos de aveia
. 1 iogurte natural (125g)
. 1 c. café de fermento
. 1-2 c. sopa de mel ou stevia (se as bananas e a manga estiverem bem maduras nem é necessário)
Modo de preparação
- misturar todos os ingredientes numa liquidificadora ou robot de cozinhar
- colocar em formas de silicone (para ser mais fácil descolar) e levar ao forno pré-aquecido cerca de 25-30min
Fácil, rápido e delicioso!! É uma óptima opção para snack, reparem: só leva praticamente fruta, aveia, ovos e iogurte, os ingredientes típicos de uma panqueca.
Quero saber, quem vai experimentar?? 🙋🏽♀️🙋🏼